开胃顺气的凉拌菠菜贻贝

精品
14.1万 浏览 4456 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注


菠菜是春天的必吃菜，其鲜嫩的口感，丰富的粗纤维，凉拌着吃最适合。 贻贝，又称海虹、青口， 富含蛋白质、多种维生素、锰、锌、硒等微量元素；其饱和脂肪酸比牛羊肉要少，但不饱和脂肪酸含量较高，有“海中鸡蛋”之美誉。 这道凉拌菠菜有了贻贝的加持，营养更加丰富了，其鲜嫩多汁的口感，也让人很喜欢。
参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

凉拌菠菜贻贝的用料

菠菜 1把 胡萝卜 1根
智利深海贻贝 8颗 盐 1克
生抽 15克 米醋 10克
香油 5克 大蒜 2瓣

凉拌菠菜贻贝的做法

#智利贻贝中式烹法大赏# 开胃顺气的凉拌菠菜贻贝的做法图解1

步骤1

备料：菠菜洗净，胡萝卜刮皮，煮熟的冷冻贻贝数颗
#智利贻贝中式烹法大赏# 开胃顺气的凉拌菠菜贻贝的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦细丝，入开水锅焯烫10秒
#智利贻贝中式烹法大赏# 开胃顺气的凉拌菠菜贻贝的做法图解3

步骤3

解冻的贻贝入开水焯烫10秒
#智利贻贝中式烹法大赏# 开胃顺气的凉拌菠菜贻贝的做法图解4

步骤4

菠菜入开水锅，焯烫变色捞出；冷天可不过凉水，热天可过凉水
#智利贻贝中式烹法大赏# 开胃顺气的凉拌菠菜贻贝的做法图解5

步骤5

菠菜切段，用筷子抖散快速散热，加胡萝卜丝、贻贝肉、大蒜贝
#智利贻贝中式烹法大赏# 开胃顺气的凉拌菠菜贻贝的做法图解6

步骤6

撒盐、倒生抽、米醋、香油，拌匀装盘
#智利贻贝中式烹法大赏# 开胃顺气的凉拌菠菜贻贝的做法图解7

步骤7

开胃，顺气

凉拌菠菜贻贝的烹饪技巧

1. 菠菜和胡萝卜不要焯得太烂，去生即可，热天过凉水能保持菠菜清脆翠绿，冷天不宜吃生冷，所以用筷子翻动散热即可； 2. 贻贝肉可换成其它喜欢的食材，比如银耳、鸡肉、粉丝等，营养和口感各有不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-16 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉拌菠菜贻贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #智利贻贝中式烹法大赏# 开胃顺气的凉拌菠菜贻贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #智利贻贝中式烹法大赏# 开胃顺气的凉拌菠菜贻贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活