最易制做的马拉糕

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西阳明子
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马拉糕的用料

红糖 40克 酵母粉 2克
普通面粉 180克 木薯粉 120克
红枣 3个 食油 5克
温水 适量

马拉糕的做法

最易制做的马拉糕的做法图解1

步骤1

用热水把红糖化开
最易制做的马拉糕的做法图解2

步骤2

待糖水温度降到30度左右，加入酵母粉
最易制做的马拉糕的做法图解3

步骤3

加入木薯粉和面料调成厚点的面糊
最易制做的马拉糕的做法图解4

步骤4

盖上薄膜在温水锅内加盖发酵
最易制做的马拉糕的做法图解5

步骤5

准备好模具，抹上食油，并把红枣切条去核备用。
最易制做的马拉糕的做法图解6

步骤6

发酵好的面糊倒入模具中，震动一下，能去掉气泡。上面放上切好的红枣。上锅蒸二十分钟闷三分钟关火。
最易制做的马拉糕的做法图解7

步骤7

稍放凉倒出切块就完成了。

马拉糕的烹饪技巧

1.糖的量可根据各人口味放，上面的红枣也可改成葡萄干，蔓越莓什么的。 2.木薯粉的多少关系到Q弹的劲度。 3.发酵的时间要根据不同气温来调整。与通常发面一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 西阳明子 编写，未经授权不得转载
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