海参蔬菜粥

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海参蔬菜粥美味 好喝着停不下来
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

海参蔬菜粥的用料

野生海参 3头 黄米 100克
土豆 1/2个 西芹 1根
胡萝卜 1/3根 生抽 1勺
蚝油 1/2勺 食盐 适量
太太乐鸡精 一丢丢 红皮大葱 1/2根
花生油 适量 太太乐鸡精 一丢丢

海参蔬菜粥的做法

海参蔬菜粥的做法图解1

步骤1

野生海参和黄米。
海参蔬菜粥的做法图解2

步骤2

野生海参是处理过的，两头没有取净的残余如：硬的石灰质等物取掉，清洗干净。
海参蔬菜粥的做法图解3

步骤3

野生海参个头大，是独立包装的。
海参蔬菜粥的做法图解4

步骤4

把海参切丁，放碗里加足盐、生抽、蚝／油、姜片和白胡椒粉腌一腌，放锅里蒸6分钟入味待用。
海参蔬菜粥的做法图解5

步骤5

黄米洗干净。
海参蔬菜粥的做法图解6

步骤6

锅里加入土豆丁，加足水量，按煮粥键。
海参蔬菜粥的做法图解7

步骤7

西芹洗干净焯水，放凉水中过一遍，沥干水分待用。
海参蔬菜粥的做法图解8

步骤8

香菇、西芹和胡萝卜切丁。
海参蔬菜粥的做法图解9

步骤9

锅置火上，加油煮5成熟转小火、倒入大葱碎和香菇丁翻炒。
海参蔬菜粥的做法图解10

步骤10

锅里加花椒油和胡萝卜丁炒熟，加西芹丁和海参丁翻炒入味，最后加入一丢丢太太乐鸡精待用。
海参蔬菜粥的做法图解11

步骤11

吃前煮好的黄米粥里，加入炒好的海生蔬菜，搅拌均匀享用（注：野生海参一个是普通海参两个大，6人份用了3个海参）

海参蔬菜粥的烹饪技巧

蔬菜海参粥加土豆丁，就像做菜勾了个薄欠，使黄米粥不沉淀的作用。做蔬菜粥的食材太多了，根据自己喜好选择。如：牛肉碎蔬菜粥可以加毛豆和玉米粒等。我家小学生不喜欢吃菜，做成蔬菜粥能吃一大碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-07

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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