番茄牛肉滑蛋饭

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家常美味～

番茄牛肉滑蛋饭的用料

牛肉 35克 番茄 1个
鸡蛋 2个 米饭 200克
盐 适量 糖 少许
番茄酱 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺

番茄牛肉滑蛋饭的做法

番茄牛肉滑蛋饭的做法图解1

步骤1

牛肉切片，泡去血水，放入小苏打、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再用食用油封住水份，腌制10分钟； 热锅凉油，放入牛肉大火快速翻炒至变色盛出备用；
番茄牛肉滑蛋饭的做法图解2

步骤2

倒入蛋液，待蛋液凝固后盛出备用；
番茄牛肉滑蛋饭的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入西红柿丁和少许盐炒出汤汁；
番茄牛肉滑蛋饭的做法图解4

步骤4

调入蕃茄酱、白糖、生抽、蚝油；
番茄牛肉滑蛋饭的做法图解5

步骤5

倒入炒好的牛肉和鸡蛋，翻拌均匀，出锅前撒上少许葱花即可～

番茄牛肉滑蛋饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-20 · 山西

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 腌 酸
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