万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡

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贝果就是减脂期间最好的代主食面包 低脂低卡 又巨饱腹‼️ 里面夹了坚果，直接吃就已经很香⚠️ 拿来做三明治巨赞❗️

杂粮低脂贝果的用料

高筋粉面粉 300克 黑麦粉 75克
细砂糖 26克 盐 5.5克
酵母 2.6克 全蛋液 18克
水 200克 黄油 15克

杂粮低脂贝果的做法

万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解1

步骤1

把面团揉成可以拉出较坚韧的薄膜
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解2

步骤2

均分成7个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解3

步骤3

松弛好的面团擀成长方形
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解4

步骤4

卷起，接口捏紧
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解5

步骤5

一边擀扁，包住另一边，捏紧
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解6

步骤6

整形好的面团，盖上保鲜膜发酵半小时
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解7

步骤7

1000g水➕50g红糖，锅底冒小泡，放入发酵好的面团，一边各煮30秒捞起
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热好：上火220度 下火185度，烤制16-18分钟
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解9

步骤9

出炉的贝果带着满满的坚果香
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解10

步骤10

满满的杂粮
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解11

步骤11

成品图
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解12

步骤12

成品图
万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡的做法图解13

步骤13

成品图

杂粮低脂贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-21 · 浙江省

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
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