红烧菠萝排骨

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现在正是吃菠萝的季节，无论是超市还是菜市场，菠萝的价格都下来了！买回来的菠萝除了直接吃还可以做成各种开胃菜，好吃又解馋，端上桌就被挑食娃一扫光！ 今天分享一道快手红烧菠萝排骨，一煮一炒就上桌，果香四溢，既补钙又开胃，学会再也不用担心孩子吃饭没胃口啦！

红烧菠萝排骨的用料

排骨 2根 葱花 适量
红椒 1个 清水 适量
菠萝 1个 小鲜侣调味汁 5g
呷么红烧风味酱 1袋 酱油心生 15g

红烧菠萝排骨的做法

红烧菠萝排骨的做法图解1

步骤1

食材 排骨2根｜葱花｜红椒｜清水｜菠萝 调味 小鲜侣调味汁5克｜呷么红烧风味酱 酱油心生15克 锅具：阿尔菲塔炒锅
红烧菠萝排骨的做法图解2

步骤2

排骨2根放锅中焯水煮出浮沫后清洗干净（猪排骨除含蛋白质、维生素外，含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质）；
红烧菠萝排骨的做法图解3

步骤3

阿尔菲塔炒锅倒入有机山茶油，放入排骨煎至上色（炒锅采用欧选花岗岩原石、低温开采天然不粘、等离子沙化技术使得锅具更耐磨，煎鱼不破皮、炒糖不粘、煎蛋不粘；加厚复合锅底不挑灶具，32cm大口径耐用不累手）；
红烧菠萝排骨的做法图解4

步骤4

倒入一袋呷么红烧风味酱（一袋一菜、味醇汁浓、酱香四溢、快速烹饪、省时省力）；
红烧菠萝排骨的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，让红烧酱汁包裹在排骨上；
红烧菠萝排骨的做法图解6

步骤6

倒入清水没过，口味比较重的可以再挤5克小鲜侣调味汁和15克酱油心生；
红烧菠萝排骨的做法图解7

步骤7

翻拌均匀，盖盖大火煮开后转小火炖煮40分钟左右；
红烧菠萝排骨的做法图解8

步骤8

趁炖煮的时间把半个菠萝切小块；
红烧菠萝排骨的做法图解9

步骤9

炖煮至水分减少时倒入菠萝块、红椒丁、葱花（菠萝维C含量丰富，有助消化、促食欲、清理肠胃、通便利尿、提高免疫力之效）；
红烧菠萝排骨的做法图解10

步骤10

翻炒均匀就可以出锅啦；
红烧菠萝排骨的做法图解11

步骤11

现在正是吃菠萝的季节，价格实惠、维C含量丰富，除了直接吃，像我这样做成菜，开胃解腻，增进食欲，非常适合挑食宝宝；
红烧菠萝排骨的做法图解12

步骤12

色彩诱人，酸酸甜甜的菠萝搭配酱香的排骨，一口上瘾，配米饭更是一绝，好吃到舔盘子；

红烧菠萝排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-22 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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