枸杞芽鱼片汤

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春天的枸杞芽非常鲜嫩，和海鲜鲳鱼做的这道枸杞芽鱼片汤，加点美极鲜味汁，鲜上加鲜，鲜美又营养。
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

枸杞芽鱼片汤的用料

枸杞芽 150克 鲳鱼 2条
生姜 1块 美极鲜味汁 1勺
盐 3克

枸杞芽鱼片汤的做法

#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解1

步骤1

食材准备
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解2

步骤2

枸杞芽摘一下，洗净
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解3

步骤3

冷水锅中放1勺盐
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解4

步骤4

放入枸杞芽焯水，烫瘪即可捞出
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解5

步骤5

枸杞芽浸泡冷水中冷却
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解6

步骤6

鲳鱼洗净后剔骨，将鱼肉切片
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解7

步骤7

锅中放入1勺猪油
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解8

步骤8

鲳鱼放入锅中煎至金黄
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解9

步骤9

加入清水
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解10

步骤10

加1勺盐
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解11

步骤11

1勺美极鲜味汁，熬制浓汤
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解12

步骤12

捞出鱼骨
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解13

步骤13

放入鱼片，慢慢搅动，保持鱼片的完整度
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解14

步骤14

捞出鱼片
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解15

步骤15

将枸杞芽鱼汤里烫一下
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解16

步骤16

枸杞芽装入盘中
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解17

步骤17

将鱼片放在枸杞芽上
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解18

步骤18

淋上鱼汤，摆上红辣椒丝点缀一下
#滴滴鲜香 味道美极#枸杞芽鱼片汤的做法图解19

步骤19

尽情享用春天里美味--枸杞芽鱼片汤

枸杞芽鱼片汤的烹饪技巧

鲳鱼洗净后剔骨，鱼肉切片。枸杞芽焯水不宜过长，烫瘪了，立马捞出浸泡冷水中，最好是冰水，可以保持枸杞芽的颜色更加碧绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-26 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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