扁豆焖面

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简单又好吃

扁豆焖面的用料

手擀面 300克 豆角 300克
五花肉 150克 蒜瓣 3-4瓣
盐 适量 老抽 半勺
生抽 1勺 美极鲜味汁 几滴
糖 1克 胡椒粉 少量

扁豆焖面的做法

扁豆焖面的做法图解1

步骤1

肉片炒熟
扁豆焖面的做法图解2

步骤2

放入扁豆，多翻炒一会
扁豆焖面的做法图解3

步骤3

加入生抽，老抽，盐、胡椒粉、糖
扁豆焖面的做法图解4

步骤4

加入美极鲜味汁翻炒均匀
扁豆焖面的做法图解5

步骤5

扁豆平铺在锅底，加热水，水量与扁豆持平，不要没过扁豆
扁豆焖面的做法图解6

步骤6

面条均匀散开平铺在扁豆上，水开小火盖盖焖10分钟
扁豆焖面的做法图解7

步骤7

开盖用筷子把面条与扁豆搅拌均匀，如果还有汤，开大一点火收干，放蒜末搅拌均匀
扁豆焖面的做法图解8

步骤8

出锅，非常好吃

扁豆焖面的烹饪技巧

水不要没过扁豆，避免泡到面条 焖好后用筷子把面条挑散，注意如果汤多要先收下汤，差不多收干再搅拌，否则面条泡汤后会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
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