椒盐全麦花卷 | 减脂期必备

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@_Kitty_
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面食控的椒盐花卷，低脂健康也好消化，做早餐无敌合适～

椒盐全麦花卷的用料

黑全麦粉 150克 中筋面粉 100克
水 140克 酵母 3克
糖 5克 椒盐 适量
玉米油（刷表面） 适量 奶粉 8克

椒盐全麦花卷的做法

椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解1

步骤1

酵母加水先搅拌均匀静置几分钟，然后粉类、细砂糖加进去
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解2

步骤2

揉到盆光成团，这一步不需要一直揉太光滑，密封松弛10分钟
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解3

步骤3

松弛好开始揉面，反复搓长、折叠，大概5分钟左右
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解4

步骤4

这个状态就可以啦
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解5

步骤5

不需要发酵直接擀成大片
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解6

步骤6

椒盐一点点
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解7

步骤7

刷一层油
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解8

步骤8

撒椒盐
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解9

步骤9

叠起来
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解10

步骤10

切开小剂子
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解11

步骤11

两个叠一个，筷子中间压一下
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解12

步骤12

稍微拉长一些
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解13

步骤13

捏紧就可以了
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解14

步骤14

送到烤箱直接开始发酵，35°
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解15

步骤15

设置好时间，蒸20分钟就可以
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解16

步骤16

淡淡的椒盐香味
椒盐全麦花卷 | 减脂期必备的做法图解17

步骤17

很好吃

椒盐全麦花卷的烹饪技巧

一次发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-28 · 天津

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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