素炒平菇

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素炒平菇，做法简单，好吃不腻！

素炒平菇的用料

平菇 400克 胡萝卜 半根
耗油 10ml 油 10g
青椒 1个 小葱 3根
蒜、姜 少许 生抽 10毫升

素炒平菇的做法

素炒平菇的做法图解1

步骤1

平菇焯水，过凉水，沥干
素炒平菇的做法图解2

步骤2

热锅放底油，放葱 蒜 姜炒香
素炒平菇的做法图解3

步骤3

再放入焯水后的平菇，胡萝卜，青椒
素炒平菇的做法图解4

步骤4

放入耗油、生抽拌匀
素炒平菇的做法图解5

步骤5

盖锅盖，锅盖热，调小火约三分钟
素炒平菇的做法图解6

步骤6

开盖翻拌几下即可。

素炒平菇的烹饪技巧

用的是安利的中式大炒锅 盖盖小火焖煮，上水蒸气在锅里去循环，产生一个低温免水的煮食法，食材营养少流失。 简单易操作，不需要格外放其他的调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-29 · 河北

©本菜谱的做法由 薇旺之家 编写，未经授权不得转载
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