炒花蛤

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炒花蛤的用料

花蛤 400克 食用油 适量
蒸鱼豉油 2勺 料酒 适量
蚝油 1勺 糖 适量

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤表面清洗干净后放入盆中加清水，放适量盐，静置1到2小时左右，让花蛤吐干净沙子
炒花蛤的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎，小米椒切段
炒花蛤的做法图解3

步骤3

碗里放2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，2勺料酒，少许糖，加适量清水搅拌均匀备用
炒花蛤的做法图解4

步骤4

锅中烧水，水开后倒入花蛤，焯烫至开壳
炒花蛤的做法图解5

步骤5

沥去水
炒花蛤的做法图解6

步骤6

锅底烧油倒入葱姜蒜炒香
炒花蛤的做法图解7

步骤7

倒入花蛤翻炒均匀
炒花蛤的做法图解8

步骤8

倒入料汁
炒花蛤的做法图解9

步骤9

大火翻炒均匀即可

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-02 · 福建省

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载
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