干煎鱼糜,酥脆美味!

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这道菜专治不爱吃鱼的你! 鱼都碎成糜了,煎炸到酥脆了,配上云南蘸水,能爱吃了不!?
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干煎鱼糜的用料

鲫鱼 2条 2根
6片 香菜 1根
蘸水辣 适量

干煎鱼糜的做法

#滴滴鲜香 味道美极#干煎鱼糜,酥脆美味!的做法图解1

步骤1

❗️【所需食材】 鲫鱼、葱姜、香菜、蘸水辣/椒盐/辣椒粉
#滴滴鲜香 味道美极#干煎鱼糜,酥脆美味!的做法图解2

步骤2

‼️【烹饪步骤】 1⃣️ 鲫鱼处理干净擦干水分,油热放入鲫鱼,待两面煎酥后捣碎,加入适量热水和葱姜炖煮1小时,鱼汤可单喝或下面吃,鱼肉糜控干水分。
#滴滴鲜香 味道美极#干煎鱼糜,酥脆美味!的做法图解3

步骤3

2⃣️油热倒入控干水分的鱼糜,用铲子塑型,小火把两面煎至酥脆变色,最后撒上葱花、椒盐/蘸水辣/辣椒粉即可开吃!
#滴滴鲜香 味道美极#干煎鱼糜,酥脆美味!的做法图解4

步骤4

酱酱,完成啦!

干煎鱼糜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-04-03 · 河北省

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