干煎鱼糜，酥脆美味！

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这道菜专治不爱吃鱼的你！ 鱼都碎成糜了，煎炸到酥脆了，配上云南蘸水，能爱吃了不！？
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

干煎鱼糜的用料

鲫鱼 2条 葱 2根
姜 6片 香菜 1根
蘸水辣 适量

干煎鱼糜的做法

#滴滴鲜香 味道美极#干煎鱼糜，酥脆美味！的做法图解1

步骤1

❗️【所需食材】 鲫鱼、葱姜、香菜、蘸水辣/椒盐/辣椒粉
#滴滴鲜香 味道美极#干煎鱼糜，酥脆美味！的做法图解2

步骤2

‼️【烹饪步骤】 1⃣️ 鲫鱼处理干净擦干水分，油热放入鲫鱼，待两面煎酥后捣碎，加入适量热水和葱姜炖煮1小时，鱼汤可单喝或下面吃，鱼肉糜控干水分。
#滴滴鲜香 味道美极#干煎鱼糜，酥脆美味！的做法图解3

步骤3

2⃣️油热倒入控干水分的鱼糜，用铲子塑型，小火把两面煎至酥脆变色，最后撒上葱花、椒盐/蘸水辣/辣椒粉即可开吃！
#滴滴鲜香 味道美极#干煎鱼糜，酥脆美味！的做法图解4

步骤4

酱酱，完成啦！

干煎鱼糜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-03 · 河北省

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
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