黄花菜炖猪肘

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老家的一道菜，许久不吃了，今天做来还是老味道

黄花菜炖猪肘的用料

黄花菜 40克 生姜、料酒、酱油、 适量
猪前肘 1个 盐，八角 适量

黄花菜炖猪肘的做法

黄花菜炖猪肘的做法图解1

步骤1

干的黄花菜用清水泡发，洗净备用
黄花菜炖猪肘的做法图解2

步骤2

将猪蹄去毛洗净，让店家给切块（这样与整只炖出来的风味不一样哦）
黄花菜炖猪肘的做法图解3

步骤3

放入锅中加葱姜料酒水开煮5分钟，捞出。
黄花菜炖猪肘的做法图解4

步骤4

锅中倒入少量油下入冰糖炒至冒泡
黄花菜炖猪肘的做法图解5

步骤5

放入猪蹄、料酒、精盐、姜片、葱段，酱油炒至上色
黄花菜炖猪肘的做法图解6

步骤6

加入开水炖1个小时后放入黄花菜，继续炖煮
黄花菜炖猪肘的做法图解7

步骤7

香喷喷的一锅，装盘撒上葱花开吃吧

黄花菜炖猪肘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-05 · 河北省

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分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐 假期
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