豆腐虾仁蒸蛋

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豆腐虾仁蒸蛋是一道味道鲜美，滑嫩鲜香，营养丰富，老少皆宜，而且做法简单易上手。
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

豆腐虾仁蒸蛋的用料

内脂豆腐 1盒 鸡蛋 2个
料酒 半勺 虾仁 7一8个
盐 适量 淡盐酱油 1勺
香油 少许

豆腐虾仁蒸蛋的做法

#春日养生局#豆腐虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

虾仁清洗干净用料酒、盐腌制一下。
#春日养生局#豆腐虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

内脂豆腐切块放入碗中。
#春日养生局#豆腐虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋打散，放入少许的盐，加入适量的温水搅拌均匀。
#春日养生局#豆腐虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

倒掉豆腐中的水份，鸡蛋过筛到豆腐中。
#春日养生局#豆腐虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，用牙签扎点洞洞，放入蒸锅，水开蒸20分钟。
#春日养生局#豆腐虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

加入腌制好的虾仁，再蒸2分钟。
#春日养生局#豆腐虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

虾仁变色后关火就可以了。
#春日养生局#豆腐虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤8

放入淡盐酱油一勺，适量的葱花，浇上热油，再放几滴香油即可。
#春日养生局#豆腐虾仁蒸蛋的做法图解9

步骤9

这道菜滑嫩鲜香，老少皆宜，简单上手，喜欢的朋友赶快做给家人尝尝吧。

豆腐虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-05 · 北京

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐
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