外酥里嫩清明粑粑

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蜗牛等等清一
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全部煎好开吃啦！ ❤️清明节特色美食馍馍，有些地方也叫清明粑， 外层是鼠曲草和糯米混合的面团，里面包上自己喜欢的馅料，一口吃下去糯糯又带点清香 食材准备：鼠曲草，糯米粉，面粉，粉丝，鸡蛋，野葱 ✅做法 ❤️红薯粉煮熟捞出来切碎，，再切点野葱，三个鸡蛋打散下锅炒熟，放入粉丝和野葱翻炒，加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，十三香，炒好盛出装盘 ♥️鼠曲草清洗千净，水中放一勺小苏打，水开放入鼠曲草烫三十秒捞出，过一遍凉水，挤干水后搅碎或切碎 ♥️350克糯米粉，100克 面粉，用开水和面，面团 揉至光滑，分成小剂子，包上馅料压成饼状 ♥️用锅煎至两面精黄，侧面也打滚着煎，煎好就可以吃了（蒸着吃也可以）

外酥里嫩清明粑粑的用料

糯米粉 350克 面粉 100克
鼠曲草 100克

外酥里嫩清明粑粑的做法

外酥里嫩清明粑粑的做法图解1

步骤1

清洗干净后的鼠曲草
外酥里嫩清明粑粑的做法图解2

步骤2

糯米粉和面粉、鼠曲草一起揉成面团
外酥里嫩清明粑粑的做法图解3

步骤3

包的馅料根据自己口味搭配的
外酥里嫩清明粑粑的做法图解4

步骤4

小火慢煎至两面金黄即可
外酥里嫩清明粑粑的做法图解5

步骤5

外酥里嫩香味十足
外酥里嫩清明粑粑的做法图解6

步骤6

配上一碗蛋花汤味道特别棒

外酥里嫩清明粑粑的烹饪技巧

㊙️鼠曲草清洗千净，水中放一勺小苏打，水开放入鼠曲草烫三十秒捞出，过一遍凉水，挤干水后搅碎或切碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-05 · 福建省

©本菜谱的做法由 蜗牛等等清一 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 早餐 加餐

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