山姆牛肉卷

精品 独家
1.4万 浏览 97 收藏
收藏
微风unjx
微风unjx
＋ 关注


疫情期间抢购真是难啊，好不容易抢到平价的山姆肥牛卷了，试着来做一次山姆牛肉卷。 薄薄脆脆的饼皮，超长拉丝的马苏里拉奶酪，鲜嫩多汁牛肉馅，一口下去爆汁又拉丝，好吃到爆！

山姆牛肉卷的用料

肥牛 250克 青椒 2个（小）
红灯笼椒 2个（小） 洋葱 半个
烤肉酱 5勺 生抽 2汤匙
黑胡椒碎 5g 高筋面粉 150g
低筋面粉 50克 玉米油 20g
白糖 20g 酵母 5g
水 150克 马苏里拉芝士 适量
芝士粉 适量 大蒜粉 适量
盐 5克

山姆牛肉卷的做法

山姆牛肉卷的做法图解1

步骤1

将高筋面粉和低筋面粉过筛混合，将白糖和酵母放入水中充分溶解后等待5分钟左右。
山姆牛肉卷的做法图解2

步骤2

面粉里面加入5g盐与上述液体混合，放入厨师机1—2挡10分钟左右，中间倒入玉米油。
山姆牛肉卷的做法图解3

步骤3

完全搅拌成面团后，盖上保鲜膜醒发30分钟。
山姆牛肉卷的做法图解4

步骤4

切丝青红椒 ，洋葱，肥牛提前解冻后放入5勺烧烤酱，2勺生抽，黑胡椒碎，味道不够适量加点盐，腌制半小时左右。
山姆牛肉卷的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量油 将腌好的肥牛倒入煸炒，变色后加入青红椒煸炒至出香。
山姆牛肉卷的做法图解6

步骤6

将醒发好的面团分为3份，尽量赶大后，放入上述炒好的馅料，里面裹入适量芝士，然后将馅料竖起放，开始包。
山姆牛肉卷的做法图解7

步骤7

完成后在饼面上撒上适量芝士粉和大蒜粉。
山姆牛肉卷的做法图解8

步骤8

烤箱预热200℃ 上下火烤12—15分钟 出炉。

山姆牛肉卷的烹饪技巧

赶紧切开试试 一手拍照没拍到拉丝的照片 真的是不会输给山姆买的蜜汁自信一口气吃一个 绝绝子～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-07 · 四川

©本菜谱的做法由 微风unjx 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 一人食 户外野炊/露营/野餐
上传我做的这道菜

山姆牛肉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山姆牛肉卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 山姆牛肉卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活