家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备

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教你在家做出好吃的辣椒油 家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜麻辣小吃必备 重庆小面之魂—油辣子

自制万能辣椒油的用料

辣椒粉 100g 植物油 500g
白芝麻 两把 红皮花生 1把

自制万能辣椒油的做法

家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解1

步骤1

准备100g的辣椒面
家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解2

步骤2

500g的植物油（或同一种容器两倍辣椒面高度的油）
家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解3

步骤3

两把白芝麻放进辣椒面
家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解4

步骤4

生的红皮花生切碎 并吹掉花生皮
家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解5

步骤5

把切好的花生放进辣椒面内
家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解6

步骤6

把花生、白芝麻和辣椒面搅拌均匀 倒油时均匀受热
家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解7

步骤7

锅内倒入刚才称重好的油烧热
家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解8

步骤8

油热后分多次倒入搅拌好的辣椒面内 边倒油边搅拌 使其均匀受热
家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解9

步骤9

用一个盘子盖上静置一夜 防止香味散掉
家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解10

步骤10

静置一夜之后 拿一个玻璃罐装起来 密封保存
家庭版自制万能辣椒油 又香又红 重庆凉菜必备的做法图解11

步骤11

瓶内放一把小勺 每次使用就不用清洗勺子了

自制万能辣椒油的烹饪技巧

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创建时间:2023-04-11 · 重庆市

©本菜谱的做法由 教做饭的姜较瘦 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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