超好吃的【干拌冒菜】做法来了～

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唐小兔兔美食日记
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下饭神菜‼️ 想做一道香辣的大菜，又觉得很麻烦？这道菜一定要试试了，超级好吃的同时，还很简单！一边吃一边追剧，生活不要太惬意～

干拌冒菜的用料

牛肉 适量 独蒜 3个
大葱 半根 花椒 适量
老姜 适量 午餐肉 一小盒
鹌鹑蛋 8个 毛肚 适量
千层肚 适量 虾仁 适量
小葱 适量 香菜 适量
喜欢的素菜 适量 豆瓣 一勺
火锅底料 一小块 醋 半勺
生抽 一勺 蚝油 一勺
盐 一小勺 鸡精 一小勺
五香粉 一小勺 花椒粉 一勺
白糖 一小勺 藤椒油 一勺

干拌冒菜的做法

超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解1

步骤1

备好佐料：葱姜、小葱、香菜、蒜末 备好肉菜：千层肚、牛肉、虾仁、午餐肉（自己喜欢吃的） 备好蔬菜：自己喜欢吃的。
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解2

步骤2

烧一锅水
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解3

步骤3

放入虾仁焯熟
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解4

步骤4

放入毛肚千层肚七八秒焯水。
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入大葱、姜、火锅底料、一勺豆瓣酱，炒香。
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解6

步骤6

加入生命的源泉，烧开，小火熬一小时
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解7

步骤7

先倒入喜欢的素菜烫熟
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解8

步骤8

取一干净的盆，捞出烫好的素菜备用。
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解9

步骤9

然后再烫荤菜，鹌鹑蛋可以多烫一会儿入味，牛肉猪肉烫2分钟，午餐肉虾仁烫一分钟，千层肚毛肚，沸腾下锅关火，焖几秒即可。烫好后，捞出放在刚才的素菜盆里。
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解10

步骤10

调一个灵魂拌酱，配料打在图上了。
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解11

步骤11

将灵魂拌酱淋入。
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解12

步骤12

撒上蒜末
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解13

步骤13

撒上葱花
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解14

步骤14

撒上香菜
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解15

步骤15

撒上芝麻
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解16

步骤16

拌匀，太销魂了！！
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～的做法图解17

步骤17

配米饭，绝绝子，直接吃，也很爽！

干拌冒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 唐小兔兔美食日记 编写，未经授权不得转载

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