肉丝拉皮

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肉丝拉皮是东北菜名菜。以肉丝和拉皮为主要原料，配菜和调味可以根据个人口味添加和调整，咸香味浓，可拌可炒，男女老幼都非常喜欢。

肉丝拉皮的用料

牛肉 150克 拉皮 1张
黄瓜丝 30克 胡萝卜丝 30克
葱丝 10克 姜丝 5克
蒜片 2瓣 酱油 15克
料酒 5克 味精 1克
盐 2克

肉丝拉皮的做法

肉丝拉皮的做法图解1

步骤1

牛肉切筷子尖粗细的丝
肉丝拉皮的做法图解2

步骤2

拉皮切手指宽的条
肉丝拉皮的做法图解3

步骤3

摆盘，点缀上黄瓜丝和胡萝卜丝
肉丝拉皮的做法图解4

步骤4

锅中倒油，放入葱姜丝煸香，下入牛肉丝煸炒
肉丝拉皮的做法图解5

步骤5

牛肉五成熟，转小火，倒入油、料酒、味精、盐
肉丝拉皮的做法图解6

步骤6

调味汁翻炒均匀，撒入蒜片
肉丝拉皮的做法图解7

步骤7

煸炒好的肉丝浇在拉皮上拌食即可

肉丝拉皮的烹饪技巧

可以将炒好的肉丝浇在上面，也可以将拉皮放入炒食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-13 · 北京

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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