绝绝子～大猪蹄子

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糖包🫥
糖包🫥
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爱吃猪蹄子的我～必须会自己做

大猪蹄子的用料

猪蹄子 3个 生抽 适量
老抽 适量 小茴香 适量
香叶 3-4片 小丁香 3粒
生姜 4.5片 大葱 适量
冰糖 适量 白酒 一瓶盖
盐 适量

大猪蹄子的做法

绝绝子～大猪蹄子的做法图解1

步骤1

大猪蹄子处理干净，焯一下

步骤2

把小丁香 小茴香 生抽 老抽 冰糖 姜片 葱段 白酒 香叶 放到大盆里 焯好的猪蹄子放进去 进行腌制（冰箱冷藏过夜）期间拿出来翻面

步骤3

腌好的猪蹄子拿出来 用来腌制的香料挑出来放到料盒里，炖的时候扔汤里（注：腌的汤汁要放锅里用哦！这样炖出来才更美味）

步骤4

高压锅 炖1小时10分钟 炖的时候再加入适量生抽 老抽进行调色和味道 盐根据自己口味添加
绝绝子～大猪蹄子的做法图解5

步骤5

出锅后拿出来凉一下，然后进行真空包装 放冷冻 吃之前化冻 微波炉加热 美味佳肴 好吃到停不下来

大猪蹄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 河北

©本菜谱的做法由 糖包🫥 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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