烤排骨

烤排骨

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烤排骨的用料

肋排 500g 姜蒜 适量
蚝油 1勺 老抽 0.5勺
料酒 2勺 白芝麻 适量
生抽 3勺 盐 3克
孜然粉 3勺 烧烤料 适量

烤排骨的做法

步骤1

排骨泡冷水，多清洗几次

步骤2

控干水分，加入大把蒜末，胡椒粉，孜然粉，烧烤料，盐，适量白糖，鸡精，三小勺生抽，半勺老抽，两勺蚝油，两勺料酒，喷点食用油，抓匀腌制一小时

步骤3

烤盘放锡纸，喷油，把排骨上的蒜末抹掉，摆放好，肉多的一面朝上，再喷点油，盖上一层锡纸，烤箱200度预热，排骨放入，上管200度，下管180度，开热风模式，烤30分钟

步骤4

三十分钟后把烤出来的汤汁倒掉，重新盖上锡纸继续烤20分钟，然后去掉锡纸撒白芝麻再烤10分钟左右，视情况而定，中途可再喷少量油

烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-15 · 山东省

©本菜谱的做法由 洋.0 编写，未经授权不得转载
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