广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜

广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜

精品
4.7万 浏览 80 收藏
收藏
洲星食品
洲星食品
＋ 关注


老少皆宜、健康美味的粗粮点心 蒸一蒸，好吃不上火，软糯不粘牙~ 用来做早餐或者解馋零食妥妥的！

杂粮糕的用料

黑芝麻 50克 洲星马蹄粉 150ml
混合杂粮 30克 小米 30克
白砂糖 50ml 黄片糖 半块

杂粮糕的做法

广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解2

步骤2

先将30克小米和杂粮上锅蒸熟。
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解3

步骤3

【调芝麻浆】 先将50克黑芝麻加入200ml清水，放入破壁机做成芝麻水，过滤2次。得出芝麻水。
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解4

步骤4

50ml马蹄粉，100ml芝麻水，搅拌过筛2 次，得出生浆。
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解5

步骤5

100ml芝麻水，50ml糖煮开，关火
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解6

步骤6

趁热，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解7

步骤7

再混合剩余生浆，芝麻浆做好了。
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解8

步骤8

【先调个小米浆】 50ml马蹄粉，100ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解9

步骤9

100ml清水，100ml小米，半块黄片糖，煮开，关火
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解10

步骤10

趁热，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解11

步骤11

再混合剩余生浆，
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解12

步骤12

小米浆做好了
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解13

步骤13

【再调个杂粮浆】 50ml马蹄粉，100ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解14

步骤14

100ml清水，100ml混合杂粮，50ml糖，煮开，关火
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解15

步骤15

趁热，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解16

步骤16

再混合剩余生浆，
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解17

步骤17

杂粮浆做好了。
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解18

步骤18

【蒸糕】 蒸锅放入模具，水开后，分别加入不同粉浆，中大火蒸15 分钟左右。
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解19

步骤19

（马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了）
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解20

步骤20

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解21

步骤21

老少皆宜、健康美味的粗粮点心
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解22

步骤22

蒸一蒸，好吃不上火，软糯不粘牙~
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解23

步骤23

用来做早餐或者解馋零食妥妥的！
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法图解24

步骤24

【混合杂粮】五谷杂粮，随意搭配

杂粮糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

杂粮糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活