『20分钟』抹茶蒸蛋糕|免打发免烤箱

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蜜斯Ann的厨房日记
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这款抹茶蒸蛋糕，从开始准备到结束不到20分钟就搞定了！ 不需要打发鸡蛋，拌均匀就可以，非常之简单。 它柔润蓬松，抹茶香味清新浓郁。是健康的点心和早餐。 两年前我做了一个原味的蒸蛋糕，一直很受家人欢迎， 从那以后，我一直在尝试各种味道， 抹茶口味的我已经喜欢并使用了一段时间了。 为了口感更湿润，我加了蜂蜜，用酸奶代替牛奶。 它们让抹茶的味道也更清新和柔和，希望你喜欢！ 3-4个 1小勺=5ml 1大勺=15ml 1杯=240ml :-D

抹茶蒸蛋糕的用料

大号鸡蛋 1颗(去壳50g) 无色无味植物油 1大勺
蜂蜜 1大勺 原味酸奶 3大勺
糖 1大勺 中筋面粉 1/2杯(约63g)
抹茶粉 1小勺

抹茶蒸蛋糕的做法

『20分钟』抹茶蒸蛋糕|免打发免烤箱的做法图解1

步骤1

(可选)用茶巾包裹锅盖，防止蒸汽水凝结。
『20分钟』抹茶蒸蛋糕|免打发免烤箱的做法图解2

步骤2

面粉、泡打粉拌匀，抹茶粉过筛入盆，干粉类拌匀。
『20分钟』抹茶蒸蛋糕|免打发免烤箱的做法图解3

步骤3

碗中将大号的常温鸡蛋和植物油，充分搅拌均匀。
『20分钟』抹茶蒸蛋糕|免打发免烤箱的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜和酸奶，搅拌均匀。
『20分钟』抹茶蒸蛋糕|免打发免烤箱的做法图解5

步骤5

加入糖，拌匀。
『20分钟』抹茶蒸蛋糕|免打发免烤箱的做法图解6

步骤6

干性材料和湿性材料混合，拌匀至无颗粒，有光泽感状态。 *请勿过度搅拌哦。
『20分钟』抹茶蒸蛋糕|免打发免烤箱的做法图解7

步骤7

均匀分装3-4个纸杯。 *选择牢固一些的，或者下面套个布丁杯，别问我怎么知道的。
『20分钟』抹茶蒸蛋糕|免打发免烤箱的做法图解8

步骤8

水沸入锅，中火蒸15分钟。
『20分钟』抹茶蒸蛋糕|免打发免烤箱的做法图解9

步骤9

很简单，味道也很好。 柔和，清新。

抹茶蒸蛋糕的烹饪技巧

刚出炉即可享用，隔天变硬建议再蒸一下(不建议微波)。 卡路里:150卡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-19 · 天津市

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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