香椿拌豆腐

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雨前香椿嫩如丝，谷雨前的香椿真的好香，今天用香椿芽拌豆腐，吃的是原汁原味。
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

香椿拌豆腐的用料

豆腐 200克 香椿芽 100克
禾然有机酱油 2大勺 芝麻油 1小勺
蚝油 1小勺

香椿拌豆腐的做法

#素食主义#香椿拌豆腐的做法图解1

步骤1

选用鲜嫩的香椿芽，洗干净。
#素食主义#香椿拌豆腐的做法图解2

步骤2

水里加一点盐，把嫩豆腐焯水1分钟。防止豆腐破碎。
#素食主义#香椿拌豆腐的做法图解3

步骤3

香椿也焯水20秒捞出过冷水。
#素食主义#香椿拌豆腐的做法图解4

步骤4

把香椿芽挤干净水份，切碎。
#素食主义#香椿拌豆腐的做法图解5

步骤5

把豆腐切块摆在盘子里。
#素食主义#香椿拌豆腐的做法图解6

步骤6

把香椿芽摆在豆腐上。
#素食主义#香椿拌豆腐的做法图解7

步骤7

加入一勺蚝油，一勺禾然有机酱油和一点芝麻油调味。
#素食主义#香椿拌豆腐的做法图解8

步骤8

拌匀后可以吃了，鲜香味美，而且营养丰富。

香椿拌豆腐的烹饪技巧

1.酱油和蚝油都有咸味，不需要加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-21 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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