上汤丝瓜

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Angiecharm
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很鲜的一道汤。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

上汤丝瓜的用料

丝瓜 1条 龙口粉丝 一扎
姜丝，大蒜 少许 咸蛋 1个
皮蛋 1个 金龙鱼植物调和油 1大勺

上汤丝瓜的做法

上汤丝瓜#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解1

步骤1

准备食材。煮一壶热开水备用。
上汤丝瓜#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解2

步骤2

把咸蛋的蛋黄和蛋清分离备用，把蛋清里多余的水份倒掉。皮蛋去壳备用。姜切丝，蒜切碎。丝瓜去皮切滚刀块。龙口粉丝用温水泡软备用。
上汤丝瓜#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解3

步骤3

锅里倒油，油温热倒入咸蛋黄。
上汤丝瓜#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解4

步骤4

用锅铲压碎，炒出沙。
上汤丝瓜#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解5

步骤5

加入姜片和蒜片。炒出香味。
上汤丝瓜#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解6

步骤6

倒入丝瓜。炒匀。
上汤丝瓜#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解7

步骤7

倒入热开水500ml，把丝瓜煮熟。
上汤丝瓜#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解8

步骤8

加入切块的皮蛋和泡软后沥干水的龙口粉丝，再次煮开。
上汤丝瓜#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解9

步骤9

盛出，留一碗汤水在锅底，倒入咸蛋蛋清小火煮熟。
上汤丝瓜#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解10

步骤10

装盘。

上汤丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 午餐 晚餐
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