酒心凤梨巧克力布朗尼

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巧克力脑袋闭眼都会冲的布朗尼蛋糕，酥皮软心，浓郁醇厚❗️在制作上也不需要打发，搅一搅就可以。 这次的小甜品，是在布朗尼蛋糕的基础上，中间加入了用凤梨泡的果酒以及凤梨果肉 装入纸杯里，太方便在野餐季跟好朋友一起分享了

酒心凤梨巧克力布朗尼的用料

无盐黄油 60克 温热牛奶 110克
鸡蛋 1个 细砂糖 70克
黑巧克力 20克 可可粉 25克
泡打粉 3克 低筋面粉 100克
凤梨酒 18克 凤梨果肉 适量
表面装饰 ： 淡奶油 120克
细砂糖 10克 黑巧克力 20克

酒心凤梨巧克力布朗尼的做法

酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化与温热的牛奶搅拌均匀，打入全蛋和黑巧克力
酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

隔热水搅拌均匀，融化。加入细砂糖
酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和一小撮盐，用蛋抽画Z字搅拌均匀至无干粉的状态。装入裱花袋里
酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

在耐烤纸杯里，挤入一半的巧克力面糊，中间滴入适量的凤梨酒和凤梨果肉
酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

再挤入另一半面糊至9分满，放入烤箱180度20分钟。
酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

淡奶油与细砂糖打发浓稠，加入隔热水融化的巧克力液
酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

打发至能裱花的状态，装入裱花袋，对烤好的纸杯蛋糕进行装饰
酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

成品图
酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解9

步骤9

切开的凤梨夹心果肉
酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解10

步骤10

成品图，凤梨和薄荷叶进行装饰
酒心凤梨巧克力布朗尼的做法图解11

步骤11

成品图

酒心凤梨巧克力布朗尼的烹饪技巧

配方可以做6个纸杯蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-27 · 湖北

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 烤 一人食
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