清蒸鲈鱼（宝宝食谱）

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 蒸鱼豉油 适量
葱姜 适量 生抽 1勺
盐 少许 白砂糖 少许
料酒 1勺 蚝油 1勺

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法图解1

步骤1

准备新鲜鲈鱼一条，并清洗干净；
清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法图解2

步骤2

鱼背上切花刀，并放上适量葱姜，倒入一勺料酒，腌制5—10分钟；
清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法图解3

步骤3

起锅烧水，上锅蒸制8-10分钟；（依鱼大小来微调时间）
清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法图解4

步骤4

提前调个浇汁：2勺生抽、半勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、少许白糖和盐，搅拌均匀备用；
清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法图解5

步骤5

小香葱洗净切段，准备三五粒花椒，蒸鱼调料全部提前准备好了；
清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法图解6

步骤6

鱼蒸好后，将盘子中多余的水倒干净（这一步旨在去腥），将鱼肚和鱼背上的葱姜拣出去，重新摆上新的葱丝和姜丝，并淋上之前准备好的浇汁；
清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油热后加入三五粒花椒，炒香；
清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法图解8

步骤8

鲜美～
清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法图解9

步骤9

清淡又有营养～
清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法图解10

步骤10

儿童有机酱油更科学，提鲜更入味～

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-30 · 河北省

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载
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