呼和浩特特色美食：牛舌焙子

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焙子是源自呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子咸焙子甜焙子，形状有圆的，方的，三角的和牛舌形的等等，都是小麦面发酵兑碱而成的。

牛舌焙子的用料

面粉 260克 水 100克
酵母 5克 胡麻油做的油酥 40克

牛舌焙子的做法

呼和浩特特色美食：牛舌焙子的做法图解1

步骤1

首先倒入水和面粉还有酵母，静静发酵5小时。
呼和浩特特色美食：牛舌焙子的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团擀开包入油酥。
呼和浩特特色美食：牛舌焙子的做法图解3

步骤3

将包了油酥的面团擀成牛舌形象。
呼和浩特特色美食：牛舌焙子的做法图解4

步骤4

放在烤锅上烤至两面金黄。
呼和浩特特色美食：牛舌焙子的做法图解5

步骤5

烤炉上下温度230度烤10分钟。
呼和浩特特色美食：牛舌焙子的做法图解6

步骤6

成品

牛舌焙子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-02 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 我的世界真爱粉 编写，未经授权不得转载
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