柠檬芝士蛋糕

柠檬芝士蛋糕

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柠檬芝士蛋糕的用料

焦糖饼干 85克 黄油 35克
柠檬汁 35克 奶油奶酪 150克
淡奶油 200克 吉利丁片 2片
细砂糖(淡奶油) 20克 细砂糖（奶酪） 25克
热牛奶 40克

柠檬芝士蛋糕的做法

柠檬芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

先准备一些新鲜的柠檬汁备用
柠檬芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干压碎加入融化的黄油，翻拌均匀
柠檬芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

饼干加入模具里面
柠檬芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

用工具压紧实，放入冰箱冷藏凝固
柠檬芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪里面加入25克细砂糖，搅拌顺滑
柠檬芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

在倒入准备好的柠檬汁一起搅拌
柠檬芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

热牛奶加入吉利丁片（吉利丁片需要提前用冷水泡软）搅拌溶解
柠檬芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入奶酪糊中
柠檬芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

继续搅拌
柠檬芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油加入20克细砂糖，打到浓酸奶状态即可
柠檬芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入奶酪糊中一起搅拌
柠檬芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

装入裱花袋里面
柠檬芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

在挤入刚刚的饼干模具里面
柠檬芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

放入冰箱冷藏五个小时
柠檬芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

去掉外面的模具，撒上柠檬碎装饰即可
柠檬芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

下午茶安排起来吧

柠檬芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-02 · 安徽

©本菜谱的做法由 森乔美食日记 编写，未经授权不得转载
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