葱爆牛肉，美味健康

精品 独家
16.9万 浏览 4015 收藏
收藏
阳子爱做饭
阳子爱做饭
＋ 关注


妈妈帮我在老家买了好多牛肉，有的做了板面，有的做了牛排，今天，要给老婆做一道葱爆牛肉！牛肉多多的，嫩嫩的，又可以多干两碗饭！ #减一点更好#
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

葱爆牛肉的用料

牛肉 250克 香葱 6棵
姜丝 5条 蒜 3瓣
小米椒 2个 生抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
淀粉 1勺 黑胡椒粉 半勺
盐 适量

葱爆牛肉的做法

葱爆牛肉，美味健康#减一点更好#的做法图解1

步骤1

牛肉切成薄片，放入一勺料酒，生抽，蚝油，淀粉，半勺黑胡椒粉。
葱爆牛肉，美味健康#减一点更好#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，腌制10分钟，把控出的血水倒掉。
葱爆牛肉，美味健康#减一点更好#的做法图解3

步骤3

蒜切片，小米椒切小段，姜切丝，锅中热油后放入，小火炒出香味。
葱爆牛肉，美味健康#减一点更好#的做法图解4

步骤4

大火，放入牛肉，翻炒至微微变色。
葱爆牛肉，美味健康#减一点更好#的做法图解5

步骤5

放入葱段，大火翻炒。
葱爆牛肉，美味健康#减一点更好#的做法图解6

步骤6

翻炒至葱段缩水，放入适量盐，此时牛肉也两面变色，熟了。
葱爆牛肉，美味健康#减一点更好#的做法图解7

步骤7

出锅！美味健康贼下饭！牛肉很嫩哦！

葱爆牛肉的烹饪技巧

1.牛肉切片，薄一些。 2.一定不要把牛肉炒熟或完全变色后再放入葱段，不然等出锅的时候牛肉就老了不嫩了，大火翻炒大概10-20s就放入葱段。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-02 · 天津

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载

葱爆牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

葱爆牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱爆牛肉，美味健康#减一点更好#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 葱爆牛肉，美味健康#减一点更好#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活