大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了

大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了

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香飘飘的烤大雁
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海胆炒饭被我拿捏了的用料

米饭 3碗 海胆 200g
葱花 搞多点 鸡蛋 3个
酱油 1勺 盐 适量
料酒 1勺 白胡椒粉 适量

海胆炒饭被我拿捏了的做法

大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解1

步骤1

煮3勺米加2勺半的水，放入电饭锅煮熟
大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解2

步骤2

煮熟后拿出来，用勺子拨弄一下把米饭水分散掉，这样炒的时候更干
大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋分别把蛋黄放到米饭里，蛋清放到碗里
大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解4

步骤4

蛋黄和米饭充分搅拌均匀
大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解5

步骤5

蛋清也搅和搅和
大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解6

步骤6

起锅烧热油，放入海胆，加入一勺料酒和少许白胡椒翻炒
大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解7

步骤7

中小火一直翻炒到海胆变干
大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解8

步骤8

另起锅把蛋白炒熟
大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解9

步骤9

另起锅烧热油，把米饭放进去翻炒到米粒在跳舞的感觉
大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解10

步骤10

把海胆和蛋白都放回去一起翻炒，加适量盐，一勺酱油，很多很多的葱花翻炒均匀即可
大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了的做法图解11

步骤11

太好吃啦

海胆炒饭被我拿捏了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 香飘飘的烤大雁 编写，未经授权不得转载
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