青梅酒 + 青梅汁

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丢了泪蕾
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青梅的季节！是储存够一整年的青梅酒和青梅汁，日式当地做法get ✌️

青梅酒的用料

青梅 2000g 盐 适量
黄冰糖 2500 白酒 2L

青梅酒的做法

青梅酒 + 青梅汁的做法图解1

步骤1

青梅洗干净
青梅酒 + 青梅汁的做法图解2

步骤2

加盐巴反复搓洗，确保表面无油
青梅酒 + 青梅汁的做法图解3

步骤3

晾干
青梅酒 + 青梅汁的做法图解4

步骤4

青梅汁：1公斤青梅+一公斤冰糖+1L醋
青梅酒 + 青梅汁的做法图解5

步骤5

醋加进去
青梅酒 + 青梅汁的做法图解6

步骤6

白酒一点点杀菌
青梅酒 + 青梅汁的做法图解7

步骤7

青梅酒：1公斤梅子+0.5公斤糖+1L酒
青梅酒 + 青梅汁的做法图解8

步骤8

ok，放一年！青梅汁一定要放够一年，第二年拿出来杯子里放冰块，薄荷+梅汁+一颗梅子兑苏打水 就是凉爽的夏天啦！✌️

青梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-13 · 浙江省

©本菜谱的做法由 丢了泪蕾 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 9 青梅酒 + 青梅汁的做法步骤

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