家常下饭菜【虎皮尖椒】

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lin悠然11
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这个季节的青椒好吃又不贵，做这道菜来下饭吧。

虎皮尖椒的用料

尖椒 6个 生抽 1勺
蒜瓣 3个 白糖 适量
食用油 适量 鸡粉 适量

虎皮尖椒的做法

家常下饭菜【虎皮尖椒】的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净去籽切段。
家常下饭菜【虎皮尖椒】的做法图解2

步骤2

热锅放油（最好用厚一点的锅），把尖椒放进去煸炒。
家常下饭菜【虎皮尖椒】的做法图解3

步骤3

过程中用铲子按压按压，让尖椒与锅的接触面大一点，然后不断翻面，直至尖椒表皮出现虎皮纹路。
家常下饭菜【虎皮尖椒】的做法图解4

步骤4

把尖椒盛出，锅底一点点油，下蒜瓣炒香，然后放入尖椒，调盐，糖和一点生抽入味，最后放点鸡粉炒匀出锅。
家常下饭菜【虎皮尖椒】的做法图解5

步骤5

成品

虎皮尖椒的烹饪技巧

❗️整个过程注意火力，不要糊了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 陕西省

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煸 香 蒜香味
上传我做的这道菜

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