蔓越莓南瓜吐司

精品

16.4万浏览 5542 收藏

油米姐姐

＋关注

一份非常好吃的吐司~
参与活动: #美国蔓越莓免费申领确幸即“莓”好让生活“蔓”下来#

蔓越莓南瓜吐司的用料

高筋面粉 300	椰奶 60g
耐高糖干酵母 4g	蔓越莓 60g
黄油 30g	南瓜泥 190克

蔓越莓南瓜吐司的做法

步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

步骤6

步骤7

步骤8

蔓越莓南瓜吐司的烹饪技巧

食材：冷藏的纯南瓜泥190克（不带水，南瓜隔水蒸熟后的样子）冷藏椰奶60克高筋面包粉 300克白糖25克盐2克耐高糖干酵母粉 3.5-4克冷藏黄油25克蔓越莓60克做法： 1将南瓜泥和椰奶放入厨师机的揉面桶，再加高筋粉，盐糖对角放，面粉中间挖个小窝放酵母粉。 2 厨师机开2挡揉面，将食材混合成团。大约1-2分钟。成团之后调成5档打面。打到有粗膜就可以加入黄油，继续揉面至面团光滑，拉出手套膜即可。 3 将打好的面团取出，分割成两个等份，滚圆，然后盖保鲜膜松弛10-15分钟。 4 松弛好之后，擀长，卷起，再松弛10分钟。 5 再次擀面，卷起，放入土司盒即可。 6 发酵到9分满，烤箱预热，上下管180度，烤25-28分钟。我用的法焙客低糖土司盒，如果是普通土司盒就烤32-35分钟即可。 7 烤好之后冷却再切片即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 上海市

©本菜谱的做法由油米姐姐编写，未经授权不得转载

分类：早餐加餐烘焙面包吐司

油米姐姐

一起来分享给朋友们看看吧：