家常泡椒蒜苔肉丝

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家常小菜，十分下饭！！！其中精髓，懂得都懂

家常泡椒蒜苔肉丝的用料

猪瘦肉 200g 蒜苔 250g
食用油 适量 盐 适量
葱白，姜，蒜 适量 生抽，老抽，香油 适量
白糖，鸡精，味精 少许 淀粉 适量
泡椒 适量

家常泡椒蒜苔肉丝的做法

家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉，蒜苔洗净备用
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解2

步骤2

葱切段，泡椒切段，姜蒜切片备用
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解3

步骤3

蒜苔切成适量长短装入盘中
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解4

步骤4

瘦肉切成丝，加点盐，先腌制一会儿后加入淀粉和一点点水搅拌均匀放着
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解5

步骤5

小碗中加入盐，鸡精，味精，生抽，老抽，香油，小半碗白水，淀粉，调成一碗料汁放一旁备用
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解6

步骤6

冷油加入瘦肉，搅拌均匀，开火中小火慢慢炒香
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解7

步骤7

炒好后的肉丝放入碗中备用
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解8

步骤8

用刚才炒肉的油，在翻炒蒜苔至熟后倒入盘中备用
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解9

步骤9

将葱姜蒜，泡椒倒入锅中炒香
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解10

步骤10

加入肉丝炒一会儿
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解11

步骤11

再次加入蒜苔翻炒
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解12

步骤12

最后加入调好的料汁，在炒一会儿上色即可
家常泡椒蒜苔肉丝的做法图解13

步骤13

装盘，开吃！！！

家常泡椒蒜苔肉丝的烹饪技巧

适量在于菜的多少，各种配料凭自己感觉放入，加老抽时少许就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 重庆市

©本菜谱的做法由 A习惯A 编写，未经授权不得转载
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