减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉

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朋友家小朋友说想吃红烧肉 又不要油腻腻的肥肉 那换成肘子不是就好很多了？ 再配点土豆胡萝卜 营养均衡 那要是减脂的你，也大可不必忌口 两块肉加胡萝卜和土豆还是可以的 过足口腹之欲又不用太担心热量 （当然，最好是中午吃哈）
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

红烧蹄髈肉的用料

小蹄髈 1只 胡萝卜 2根
土豆 2个 减盐生抽 3勺
料酒 2勺 耗油 1勺
老抽 1勺 小葱 3根
姜 3片 香叶 3片
八角 1个 零卡糖 1茶匙
食用苏打粉 绿豆大小 食用油 3ml

红烧蹄髈肉的做法

#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解1

步骤1

锅中加底油，开火小火润一下
#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解2

步骤2

加入拆好洗干净的肉块（大小你随意）
#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解3

步骤3

中小火慢煎至双面金黄出油
#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解4

步骤4

加入姜 香叶 八角翻炒出香味
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步骤5

加入没过食材的开水 加入生抽 老抽 料酒 零卡糖 苏打粉
#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解6

步骤6

中火煮15分钟加胡萝卜
#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解7

步骤7

再煮10分钟加入土豆继续盖盖 中小火炖15分钟左右
#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解8

步骤8

把香料都捞出 收汁出锅（这里可尝一下根据自己口味做调整）
#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解9

步骤9

撒上葱花点缀下
#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解10

步骤10

来口肉？肥而不腻 就是这种大口吃肉的感觉
#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解11

步骤11

胡萝卜和肉在一起，最大程度发挥它的营养
#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉的做法图解12

步骤12

减脂期的饮食就是 吃了土豆就不要吃别的碳水了

红烧蹄髈肉的烹饪技巧

红烧肉实在买不到优质的五花肉 小肘子会是不错的选择 小苏打是肉类软烂不柴的秘诀 老规矩，这个咸度还是可以空口直接吃的程度，你们可以根据自己口味适当调整哈，反正是对老人小孩和减脂期的很友好的配方，不管这三者你有哪方面需求，都可以多做做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小飞侠❤️. 编写，未经授权不得转载
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