酸辣干捞粉

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酸辣干捞粉的用料

米线 200克 酸荞头 40克
酸姜 15克 酸辣椒 1个
叉烧 50克 炸花生 10克
米醋、香油 1/2汤勺 生抽 1汤勺
盐 2克 鸡精 2克
糖 3克 食用油 适量

酸辣干捞粉的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#酸辣干捞粉的做法图解1

步骤1

把每个酸荞头都一分为二，酸辣椒切成小段，酸姜切小片。用生抽，一汤勺食用油，香油，米醋，盐，鸡精，糖调成酱汁。叉烧切片。花生用适应量食用油炸一炸后起锅，沥干油备用
#珍选捞汁 健康轻食季#酸辣干捞粉的做法图解2

步骤2

锅中放入适量清水，大火烧开后转中火，把米粉放入烫半分钟，捞起沥干水备用
#珍选捞汁 健康轻食季#酸辣干捞粉的做法图解3

步骤3

锅中放入两勺食用油小火加热至7成热，爆炒酸荞头，酸姜，酸辣椒一分钟
#珍选捞汁 健康轻食季#酸辣干捞粉的做法图解4

步骤4

一分钟后把炒好的酸荞头，酸姜，酸辣椒连油一起倒入米粉中
#珍选捞汁 健康轻食季#酸辣干捞粉的做法图解5

步骤5

最后放入叉烧和花生。一碗酸辣可口的凉拌粉大功告成

酸辣干捞粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-22 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 拌 酸 微酸
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