打卤面

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回笼觉教主47
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打卤面的用料

面条 300g 鸡蛋 3个
盐 两勺 五花肉 巴掌大
黄花 一小把 木耳 一小把
香菇 一小把 大料 一个
料酒 一勺 辣椒 五个
花椒 十粒

打卤面的做法

步骤1

泡发木耳香菇黄花，切好后洗净。

步骤2

葱姜呛锅炒肉片放点料酒，煸炒变色加香菇片继续煸炒加木耳黄花煸炒，加两勺酱油翻炒后加清水没过菜炖30分钟（水稍多点别耗干），最后放两勺盐调味，加水淀粉勾芡，打入鸡蛋即可。

步骤3

辣椒 辣椒面 花椒，热油泼，再加一碗蒜末齐活。

打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-29 · 北京

©本菜谱的做法由 回笼觉教主47 编写，未经授权不得转载
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