鼠的莓干装饰——烤饼（1）

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瑞雪兆丰年💖💖
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我是一名小学生业余时间喜欢画画和帮助奶奶做家务。今天是六一儿童节了，我画一只老鼠，我和奶奶合作做了一个装饰烤饼。
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烤饼的用料

蔓越莓干和果片 适量 普通面粉 200克
鸡蛋白 2个 黄油 1勺
适用油 一丢丢 黑芝麻 1粒

烤饼的做法

鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解1

步骤1

黄油倒入锅里加热，加入面粉和蛋白搅拌成絮状。
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解2

步骤2

我观察到加蛋白和的面呈白色，放容器盖上保鲜膜醒发。
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解3

步骤3

装饰蔓越莓干和果干
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解4

步骤4

蔓越莓干和菠萝蜜干放温开水泡一下，厨房用纸擦蔓越莓干和菠萝密片待用。
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解5

步骤5

我画的老鼠，奶奶用碳素笔描了一遍。
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解6

步骤6

烤蛋糕的白油纸重叠在我画的老鼠画上，白油纸上描上老鼠按颜色剪成小块。
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解7

步骤7

奶奶擀了一个面饼，在面饼底部刷了食用油放入硅油纸上。我用勺子压了饼边花纹，中间用叉子戳了小洞防止面饼加热鼓包。
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解8

步骤8

我奶奶用剪好白油纸铺在菠萝片上刻了老鼠（刻刀和剪刀是固定做面食的工具，做前精酒喷、开水烫。做完饼洗干净太阳下晒干收起下次做面食用）
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解9

步骤9

我用蔓越莓干做了老鼠尾巴和其它装饰，桃片做了耳朵，芝麻用牙签固定了眼睛。我奶奶把做好的面饼放入空气炸锅的烤盘里。
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解10

步骤10

空气炸锅时间调15分钟，温度调165度，翻面时间调12分钟，温度调165度。
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解11

步骤11

老鼠面饼和我常浇水的芹菜合影了！
鼠的莓干装饰——烤饼（1）的做法图解12

步骤12

圆耳朵尖嘴巴的老鼠。

烤饼的烹饪技巧

烤出的饼边缘颜色有点深，我奶奶说：以后烤水果干装饰烤饼时，时间调长点，温度调160度，烤出的饼会干点，但是饼里加了蛋白和黄油还是很酥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-01 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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