葱爆牛肉

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参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

葱爆牛肉的用料

牛肉 300克 大葱 1根
小米辣 1根 姜片 3－5片
蒜片 几片 腌制：胡椒粉 半勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
料酒 2勺 蛋清 1个
料汁：生抽 1勺 盐 适量
白糖 1小勺 鸡精 适量

葱爆牛肉的做法

#向往的生活 就是外婆乡#葱爆牛肉的做法图解1

步骤1

买的牛肉切薄片(我用的盒装牛肉片)，加入1勺胡椒粉，耗油，老抽，料酒，蛋清抓匀，表面抹层油腌制10分钟
#向往的生活 就是外婆乡#葱爆牛肉的做法图解2

步骤2

碗中放入生抽，盐，糖，鸡精调成料汁
#向往的生活 就是外婆乡#葱爆牛肉的做法图解3

步骤3

锅里热油，放入牛肉片炒散炒变色装盘备用
#向往的生活 就是外婆乡#葱爆牛肉的做法图解4

步骤4

倒入姜，蒜，小米辣炒香，倒入葱段大火炒至5分熟
#向往的生活 就是外婆乡#葱爆牛肉的做法图解5

步骤5

放入牛肉翻炒
#向往的生活 就是外婆乡#葱爆牛肉的做法图解6

步骤6

倒入料汁大火炒入味
#向往的生活 就是外婆乡#葱爆牛肉的做法图解7

步骤7

香

葱爆牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-02 · 江苏

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
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