蔓越莓糯米糕

精品 独家
17.0万 浏览 4884 收藏
收藏
晖常可乐
晖常可乐 晖常可乐
＋ 关注

现在天气越来越热，回家时吃上几片从冰箱里拿出来的糯米糕，凉丝丝，甜丝丝，一缕清凉上心头，消除夏日烦燥。
参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

蔓越莓糯米糕的用料

糯米 300g 蔓越莓干 50g
糖 50g 蔓越莓 50g
水 适量

蔓越莓糯米糕的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕的做法图解1

步骤1

糯米提前泡发一夜，天热放冰箱冷藏室，泡到手指一捏即碎的程度
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕的做法图解2

步骤2

用擀面杖在泡好的糯米边捣边碾，捣成小颗粒状，千万别用料理机打成糊
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕的做法图解3

步骤3

捣好的糯米放蒸锅，锅里水要加足，蒸20分钟
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕的做法图解4

步骤4

20分钟后，开盖，加入白糖，少许清水，翻拌均匀，继续蒸20分钟
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕的做法图解5

步骤5

蒸好的糯米饭继续用擀面杖捶打细腻一些
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕的做法图解6

步骤6

蔓越莓清洗一下，放蒸锅蒸10分钟
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕的做法图解7

步骤7

饭盒提前用保鲜膜包好，蒸好的糯米饭分3份，先放一层糯米饭，用沾清水的勺子压平压紧实，再放一层蔓越莓，再放一层糯米饭，继续压实压紧，再放一层蔓越莓，最后盖上糯米饭，压紧实，3+2模式，盖上盒盖，放冰箱冷藏一个小时定型
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕的做法图解8

步骤8

用沾清水的刀切片，撒上白糖，Q弹香甜凉润
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕的做法图解9

步骤9

又好看又好吃

蔓越莓糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 安徽省

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蔓越莓糯米糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓糯米糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活