家常菜烧茄子

精品
16.2万 浏览 5413 收藏
收藏
年轻的心hxez
年轻的心hxez 年轻的心hxez
＋ 关注

茄子别总炖着吃了，试试这样做，特别的下饭，快试试吧
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

家常菜烧茄子的用料

茄子 2个 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
红黄椒 各半个 蒜 三瓣
小葱 二根 小米椒 二个
盐 二勺 白砂糖 半勺
香醋 一勺 生抽 二勺
淀粉 二勺

家常菜烧茄子的做法

#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材
#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解2

步骤2

蒜切成粒，葱叶和葱白分开切成葱花，黄彩椒切成条，小米椒切成段
#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子洗干净切去两头，然后切成段，再切成适当的条，放入盆中，加入两勺盐，用手揉搓让茄子中的水份出来，加入清水，把茄子挤干水分
#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解4

步骤4

然后放入盆中，加入两勺淀粉抓均匀
#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解5

步骤5

调个碗汁：粉中加入白胡椒粉+鸡精+香醋+生抽+白糖和二碗清水搅拌均匀备用
#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解6

步骤6

锅中加入油烧到七成热时，把葱、姜、小米椒放入锅中爆香
#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解7

步骤7

放入茄子翻炒均匀
#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解8

步骤8

在倒入料汁，大火烧开转中火烧八分钟
#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解9

步骤9

加入红黄彩椒，继续烧到食材都熟为止，关火出锅
#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解10

步骤10

装入盘中
#向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法图解11

步骤11

好吃又下饭

家常菜烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-04 · 广东

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

家常菜烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #向往的生活 就是外婆乡#家常菜烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活