西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法

西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法

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小米粒喂食记
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夏天少不了甜品，自己做也很简单

附西米椰奶冻的用料

西米 30～50克 水 尽量多一些
吉利丁 20克 糖 共50克
椰浆 400毫升 桂花蜜 可放

附西米椰奶冻的做法

西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解1

步骤1

水开下西米，水多点哈
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解2

步骤2

大火煮15分钟
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解3

步骤3

关火焖10～15分钟，根据你西米大小调整时间即可
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解4

步骤4

流水冲凉过凉开水，放点糖拌匀
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解5

步骤5

这样不会成坨
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解6

步骤6

吉利丁凉开水泡软
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解7

步骤7

椰浆或椰汁，加糖煮至糖溶化，放至50度左右，加入吉利丁
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解8

步骤8

搅拌融化
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解9

步骤9

碗里铺西米，倒入椰浆，搅一下，冷藏4小时左右
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解10

步骤10

可以直接勺子挖着吃，也可以倒扣脱模
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解11

步骤11

淋点桂花蜜
西米这样煮没有白心～附西米椰奶冻做法的做法图解12

步骤12

更好吃呢

附西米椰奶冻的烹饪技巧

也可以煮好西米后直接加冰椰汁，西瓜丁就是好喝的饮品哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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