清炒南瓜藤

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前几天去乡下吃到这个菜，清脆爽口还有一股淡淡的清香味特别下饭，害我们研究了半天都不知道这是啥菜，问了才知道这是清炒南瓜藤，平时我们只要南瓜尖和叶子把藤都丢了，没想到丢掉的才是好东西！
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清炒南瓜藤的用料

南瓜藤 一把 大蒜 一个
青红椒 4个 外婆香菜籽油 适量
盐 少许

清炒南瓜藤的做法

清炒南瓜藤的做法图解1

步骤1

菜市场买的南瓜藤又嫩又新鲜，平时我们就把叶子和南瓜尖选出来清洗干净煮糖，藤就丢了。
清炒南瓜藤的做法图解2

步骤2

南瓜藤这样慢慢撕开外面的皮，慢慢撕一定要有耐心哦！
清炒南瓜藤的做法图解3

步骤3

撕去外皮的南瓜藤好嫩喲！
清炒南瓜藤的做法图解4

步骤4

清洗干净。
清炒南瓜藤的做法图解5

步骤5

切沫备用。
清炒南瓜藤的做法图解6

步骤6

青红椒 蒜切沫。
清炒南瓜藤的做法图解7

步骤7

外婆香菜籽油烧热。
清炒南瓜藤的做法图解8

步骤8

放入蒜沫和辣椒碎炒香。
清炒南瓜藤的做法图解9

步骤9

倒入南瓜藤翻炒。
清炒南瓜藤的做法图解10

步骤10

加少许盐翻炒均匀即可。
清炒南瓜藤的做法图解11

步骤11

出锅。
清炒南瓜藤的做法图解12

步骤12

超级下饭菜，脆爽好吃！

清炒南瓜藤的烹饪技巧

撕南瓜藤外皮一定要有耐心，顺着南瓜藤的纹理撕，不要东一点西一点乱撕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-07 · 重庆

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
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