红烧鲤鱼

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红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 食用油 适量
盐 适量 料酒 适量
老抽 少许 米醋 1汤匙
生抽 适量 郫县豆瓣酱 2勺
葱 1根 姜 10片
蒜 10瓣

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼两面切上花刀 表面用盐抹均匀 放上姜去腥
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜 辣椒切好备用
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

锅里放入油 葱姜蒜 辣椒爆香 然后放入鱼 放入料酒 生抽 老抽 米醋 蚝油
红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

放入两勺郫县豆瓣酱 花椒 大料适量 加入莫过鱼的水 在放入一勺糖 加入盐 中小火慢炖（不要盖锅盖）
红烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

汤汁浓稠即可 放入香菜出锅

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-08 · 天津市

©本菜谱的做法由 懒人食谱加宝宝辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炖 酸 微酸 辣
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