开心果闪电泡芙

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开心果闪电泡芙的用料

葵花籽油 23克 糖 3克
盐 0.5克 鸡蛋 1个
水 45克 低筋面粉 25克
淡奶油 80克 糖 8克
巧克力甘纳许 少许 美国开心果 适量

开心果闪电泡芙的做法

#美国开心果快乐食光#开心果闪电泡芙的做法图解1

步骤1

油，水，盐，糖加热到沸腾，鸡蛋打散备用
#美国开心果快乐食光#开心果闪电泡芙的做法图解2

步骤2

关火倒入低筋面粉，混合均匀搅拌成团，再用硅胶铲小火按压加热1分钟
#美国开心果快乐食光#开心果闪电泡芙的做法图解3

步骤3

待面团稍微降温不烫手，分次加入鸡蛋液搅拌均匀直到完全吸收
#美国开心果快乐食光#开心果闪电泡芙的做法图解4

步骤4

注意面糊的状态，挑起是倒三角状最好
#美国开心果快乐食光#开心果闪电泡芙的做法图解5

步骤5

装入裱花袋
#美国开心果快乐食光#开心果闪电泡芙的做法图解6

步骤6

挤出闪电泡芙的形状提前预热烤箱，先200度烤约15分钟，在转180度烤20分钟
#美国开心果快乐食光#开心果闪电泡芙的做法图解7

步骤7

泡芙完全冷却后，切开泡芙抹上按比例打好的奶油
#美国开心果快乐食光#开心果闪电泡芙的做法图解8

步骤8

泡芙盖子淋上少许巧克力甘纳许
#美国开心果快乐食光#开心果闪电泡芙的做法图解9

步骤9

取一把美国开心果剥皮压碎，撒在泡芙上完成！

开心果闪电泡芙的烹饪技巧

葵花籽油可用黄油替代，黄油效果更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-09 · 河北省

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 电器
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