鸡蛋抱豆腐

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木瓜甜甜
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豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

鸡蛋抱豆腐的用料

鸡蛋 2个 豆腐 1/3块
蚝油 1勺 生抽 1勺
葱花 10克 油 2汤匙

鸡蛋抱豆腐的做法

#忽而夏至 清凉一夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解1

步骤1

水豆腐切小块，葱切成葱花，鸡蛋打散
#忽而夏至 清凉一夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅烧热油，放水豆腐和葱花稍微煎一下
#忽而夏至 清凉一夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解3

步骤3

放蚝油生抽上色，翻炒均匀
#忽而夏至 清凉一夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解4

步骤4

均匀倒入打散的鸡蛋液
#忽而夏至 清凉一夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解5

步骤5

一面定型后翻另一面，煎至两面金黄
#忽而夏至 清凉一夏#鸡蛋抱豆腐的做法图解6

步骤6

装盘食用

鸡蛋抱豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-14 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 锅具 平底锅 咸
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