杨梅冰粉小汤圆

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看到了四川街头买杨梅冰粉的视频，感觉挺简单，就复刻了一下，懒得做小丸子就用小汤圆代替，闺女还挺喜欢！
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

杨梅冰粉小汤圆的用料

杨梅 200克 冰粉 12克
水 600克 小汤圆 适量
桂花酱 适量

杨梅冰粉小汤圆的做法

#忽而夏至 清凉一夏#杨梅冰粉小汤圆的做法图解1

步骤1

1，杨梅洗净放入奶锅中，加水煮开。
#忽而夏至 清凉一夏#杨梅冰粉小汤圆的做法图解2

步骤2

2，煮到颜色足够红即可！ 倒出杨梅水500ml，，按比例加入冰粉，应该放8克，手一抖，放了12克。
#忽而夏至 清凉一夏#杨梅冰粉小汤圆的做法图解3

步骤3

3，放入冰箱冷藏凝固。凝固后的冰粉切块，
#忽而夏至 清凉一夏#杨梅冰粉小汤圆的做法图解4

步骤4

汤圆煮熟。
#忽而夏至 清凉一夏#杨梅冰粉小汤圆的做法图解5

步骤5

，冰粉加点剩余的杨梅水，煮过的杨梅，小汤圆(煮好后过冷水）
#忽而夏至 清凉一夏#杨梅冰粉小汤圆的做法图解6

步骤6

桂花酱调味组装即可！

杨梅冰粉小汤圆的烹饪技巧

小贴士 视频里放的是干桂花，但是我没有，就放了桂花酱。这种杨梅水就不用放糖调味了。如果你放干桂花，杨梅水要放糖调味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-14 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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