家传菜谱干烧鱼

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劉青山
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家的味道，是传承。 有那么一道菜，就是有这样的魔力， 无论走到哪，都会想念。 海边城市餐桌上少不了一盘鱼 外婆教给妈妈，妈妈教给我～ 就是我家的味道。
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家传菜谱干烧鱼的用料

银鲳鱼 适量 干辣椒 3个
姜 适量 蒜 2瓣
小葱 1根 香菜 1根
盐 少许 味精 少许
糖 一大勺 醋 一大勺
酱油 半勺 水 少许

家传菜谱干烧鱼的做法

#向往的生活 就是外婆乡#家传菜谱干烧鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净去内脏打花刀
#向往的生活 就是外婆乡#家传菜谱干烧鱼的做法图解2

步骤2

配料切好备用
#向往的生活 就是外婆乡#家传菜谱干烧鱼的做法图解3

步骤3

锅中油烧热
#向往的生活 就是外婆乡#家传菜谱干烧鱼的做法图解4

步骤4

鱼炸透
#向往的生活 就是外婆乡#家传菜谱干烧鱼的做法图解5

步骤5

锅中留少许底油。下葱姜蒜干辣椒炒香
#向往的生活 就是外婆乡#家传菜谱干烧鱼的做法图解6

步骤6

加醋
#向往的生活 就是外婆乡#家传菜谱干烧鱼的做法图解7

步骤7

加水
#向往的生活 就是外婆乡#家传菜谱干烧鱼的做法图解8

步骤8

加糖，盐，味精和酱油摇匀
#向往的生活 就是外婆乡#家传菜谱干烧鱼的做法图解9

步骤9

加入炸好的鱼均匀裹上汤汁。炖三五分钟入味。
#向往的生活 就是外婆乡#家传菜谱干烧鱼的做法图解10

步骤10

出锅撒香菜即可

家传菜谱干烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-15 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炖 酸 微酸 苦
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