让娃一扫光的糖醋排骨

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朵儿708090
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好久没做这道菜了，娃前些日就喊着要吃糖醋排骨，这不周末在家，给娃安排上
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

糖醋排骨的用料

猪肋排 1000克 老抽（糖醋汁） 1勺
生抽（糖醋汁） 3勺 陈醋（糖醋汁） 1勺
白砂糖（糖醋汁） 3勺 冰糖 一小把
大葱 半根 姜片 3片
熟白芝麻 适量 料酒（糖醋汁） 1勺

糖醋排骨的做法

让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解1

步骤1

肋排可以提前泡出血水
让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解2

步骤2

斩小块，我没有焯水
让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解3

步骤3

把糖醋汁调好放一边，葱姜八角也备好
让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解4

步骤4

热锅凉油，小火放入冰糖熬糖色
让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解5

步骤5

下入肋排炒糖色
让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解6

步骤6

然后放入葱姜八角，翻炒一会儿，肉的表面差不多变色即可
让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解7

步骤7

倒入没过肋排的开水，倒入调好的糖醋汁。大火煮开小火慢煮40分钟左右
让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解8

步骤8

最后收汁看着点哦，千万不要让它糊锅咯
让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解9

步骤9

收汁，出锅，撒上熟白芝麻。开吃啦
让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解10

步骤10

娃闻着香味就来啦
让娃一扫光的糖醋排骨的做法图解11

步骤11

最后，一扫光

糖醋排骨的烹饪技巧

老抽加生抽就已经够味了，无需额外加盐哦，鸡精啥的我也没放，原本的味道足够鲜美啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17

©本菜谱的做法由 朵儿708090 编写，未经授权不得转载

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